|
אופים פעמיים, אבל מוסיפים קקאו משובח שצובע בחום כהה וגם שפע מרכיבים שעושים לנו טוב: קמח שיפון מלא, שקדים, פיסטוקים ומשמשים מיובשים.
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, נקניק, משמשים, יין, קמח שיפון מלא, אבקת אפיה, פיסטוקים, סוכר חום, ביסקוטי, קמח מלא, שוקולד, ביצים, בצק, סודה לשתיה
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להכין גם כל שכבה בנפרד, או לוותר לגמרי על צבע שלא אוהבים, אבל אני בחורה לא החלטית אז תמיד מכינה את שני הצבעים
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, ברנדי, ליקרים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה
www.carine.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, ביצים, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד וקוקוס הם שילוב מנצח. גנאש של שוקולד, חלב קוקוס וקוקוס טחון בתוך בצק פריך שוקולדי.
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
7:00 בבוקר. מתעוררים אצל סבתא לכוס קפה ומחסלים מנדלברויט בלי סוף. זוהי עוגייה של סבתא, אבל בניגוד לגרסה האיטלקית שוברת השיניים, המרקם בה הוא מן המתפוררים עם טעם של פעם. כל כך מתפורר שהיינו א..
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, חמאה, שומר, אבקת אפיה, גלידת וניל, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קפה, בצק, מרק, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, חמאה, שוקולד מריר, קמח תופח, עמילן תירס, קורנפלור, חלבון, סוכר, חלמון, מרגרינה
www.bishulim.co.il
|
|
ממתק שוקולד עשיר וקל להכנה - קוביות מתוקות של שוקולד, בוטנים ונוגט שקדים בציפוי שוקולדי שנמס בפה
www.mako.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, רום, יין, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, חלמון, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, קפה, שמרים, טחינה, חלבה, קמח, קרם, בצק, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, חמאה, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, בצק שמרים, סוכר חום, ביצים, קמח, קפה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח שוקולד חגיגי ומושקע של השף העירום גיימי אוליבר
שקדים,קקאו,מלח,חלב,-ג'לי
, חמאה, קרם פרש, תפוזים, שוקולד מריר, קמח תופח, סוכר, ביצים, חלמון, שוקולד לבן
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא