|
גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, דלעת, בצק פריך, סוכר חום, גרעין, קמח מלא, ביצים, מרק, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים עם קצפת, ויש לכם עוגה רטובה ונימוחה... כמעט סברינה.
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, יוגורט, לימון, תפוחי עץ, ריבת פירות יער, אבקת אפיה, ביצים, סירופ, סוכר, סולת, שמן, קמח, לימונית
www.hashulchan.co.il
|
|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, משמשים, תפוחי עץ, ענבים, אבקת אפיה, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, לחם, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעוגה הזו יש משהו פשוט וטוב, שאני מאוד אוהבת. הסולת מופקת מהחלק הפנימי של גרעין החיטה ונחשבה בעבר לקמח יוקרתי. לסירופ הדבש הוספתי זעפרן בשביל הטאץ’ הספרדי. העוגה כמעט אינה תופחת וטעימה יותר יום אחרי.
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, יוגורט, חמאה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, סירופ תפוזים, אבקת אפיה, גרעין, חיטה, סוכר, סולת, קמח, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, ביצים, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות נאפות בחום נמוך במשך זמן רב יחסית, כדי ליצור אפקט של קלייה ולשמר עד כמה שאפשר את הארומה של השקדים. העוגיות אינן מכילות קמח, ולכן מתאימות לפסח.להזמנת הספר מיקי שמו - המיטב לחצו כאן או חייגו 03-6488898
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק צריך מנוחה בכדי להיות נוח לעבודה. חשוב: אל תתפתו להוסיף קמח במהלך הלישה גם אם הבצק נראה דביק.
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, קליפת לימון, קוקוס, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, סוכר וניל, שמן קנולה, מי ורדים, ביצים, מחמאה, סירופ, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, חמאה, תפוחי עץ, סוכר חום, מרציפן, ביצים, קמח, סודה לשתיה, קינמון, ג'ינג'ר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, חלב, שוקולד, סוכר, קמח, קפה, קמח שיפון, אבקת אפיה, שוקולד מריר, חלמון, מלח ים, קינמון, ציפורן
www.bishulim.co.il
|
|
הריח , הצבע , משהו משהו...
שקדים,קלי,דבש,-פלפל שחור,-אגוזים
, צימוקים, צנובר, תפוחי אדמה, בטטה, קליפת תפוז, אורז פרסי, שמן, מלח, קינמון, כורכום, נענע
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא