|
עוף חמוץ מתוק עם ליצ'י ושקדים
נוסח קוסומוי
שקדים,פלפל ירוק,סוכר,חלבון,חלב,-שמנת
, חזה עוף, פלפל אדום, תפוחי עץ, לוף, בצל, ליצ'י, יין, יין לבן, קורנפלור, חומץ, רוטב סויה, מרק עוף, שום, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
שקדים,פלפל ירוק,סוכר,חלבון,חלב,-שמנת
, בשר, חמאה, שומר, מנגו, חלמון, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|