|
מתכון השף רמי סוויסה- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, כתף טלה, ציר בקר, בצל, שזיפים, יין אדום, שמן, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, אוסובוקו, בשר בקר, אסאדו בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, ראש שום, בטטה, בצל, חומוס, פירורי לחם, פרוסות לחם, שמן קנולה, אגוזים, ביצים, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן, זנגביל, כורכום, קינמון, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
העוגיות של סבתא בגרסה נטולת חמאה או מרגרינה - טל אברזל מכינה עוגיות מגולגלות בקלי קלות במילוי ממרח שוקולד, ריבה או תמרים. מושלם לצד כוס תה
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, חלב, שמנת חמוצה, שמנת, חמאה, תמר, תותים, קלי, בצק, קמח תופח, שמן, אבקת סוכר, שוקולד, טחינה, ריבה, שוקולד צ'יפס, סוכר וניל, מרגרינה, מרציפן, חלבה, קמח, תמצית וניל, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
במקום להתלונן על החום, טל אברזל שמחה על כך שבקיץ יש המון פירות נהדרים בשווקים ומכינה קראמבל שזיפים שיכורים בלי טיפה של חמאה
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, חמאה, שזיפים, שומר, רום, ביצים, שמן, קמח, וניל, בצק, מרק, תמצית וניל, שום
food.nana10.co.il
|
|
גירסה משודרגת לממרח כבד קצוץ הפופולרי. טרין כבדים עם נגיעות של יין אדום ושכבה של ריבת בצל מתקתקה ומפנקת. זהירות זה ממכר
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, כבד עוף, בשר, בצל סגול, תפוחי אדמה, צימוקים, עגבניות, תפוחים, בטטה, דלעת, יין אדום, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, ריבת בצל, שמן זית, ביצים, ריבה, אורז, דבש, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, ציפורן, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
קינוחי פסח מזוהים בעיקר עם הקוקוס שהווה בעבר רכיב מרכזי בעוגות ועוגיות החג. ברולה קוקוס ברוטב פירות יער הוא אנטיתזה לכל אותם קינוחים. קינוח בחמוץ מתוק
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, בשר, דג לוקוס, פירות יער, תפוזים, מלון, חלב קוקוס, חלמון, שוקולד, קרם, מקל וניל
food.nana10.co.il
|
|
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, עוף, בשר, טלה, כתף טלה, ציר בקר, דג לוקוס, משמשים, בצל, שזיפים, ג'ין, יין אדום, שמן, שמיר, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון נהדר לחג עם טעמים מזרח תיכוניים.
קצת עבודה לגלען את השזיפים.
שקדים,סוכר חום,סוכר,בקר
, בשר בקר טחון, שזיפים, בצל, שמן חמניות, אגוזי מלך, פרוסות לחם, ביצים, פפריקה מתוקה, קינמון, כורכום, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
