|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, כמון, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, צלעות טלה, בצל, שזיפים, משמשים, צימוקים, גזר, בטטה, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, סלרי, יין, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, בזיליקום, טימין, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון השף רמי סוויסה- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, כתף טלה, ציר בקר, בצל, שזיפים, יין אדום, סוכר חום, שמן, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
חטיפים קראנצ'יים קטנים וקטלניים, שאי אפשר להפסיק לנשנש גם אם ממש מנסים. הכינו את החמאה והאגוזים
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, חמאה, סוכר לבן, חלבון, ביצים, חלמון, קמח, אגוזים, ריבת תותים, ריבה, שוקולד נוטלה, ריבת חלב, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
אם לא רוצים חזה עוף מטוגן, ולא שניצלים ובטח לא אוכל סיני , אז מה כן? שיפודים מפנקים
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, עוף, חזה עוף, ציר עוף, בצל סגול, בצל ירוק, ליים, תירס, סלרי, סוכר, חרדל, דבש, שום, טימין
www.mako.co.il
|
|
מי אמר שמנה בשרית צריכה להיות כבדה? הכירו את הצלעות של קרן: מנה קיצית ומרעננת
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, צלעות טלה, כוסברה, עלי בייבי, לימון, תאנים, אגוזי מלך, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום, מלח ים, פלפל
www.mako.co.il
|
|
אם לא רוצים חזה עוף מטוגן, ולא שניצלים ובטח לא אוכל סיני , אז מה כן? שיפודים מפנקים
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, עוף, חזה עוף, ציר עוף, בצל סגול, בצל ירוק, ליים, תירס, סלרי, סוכר, חרדל, דבש, שום, טימין
www.mako.co.il
|
|
מי אמר שמנה בשרית צריכה להיות כבדה? הכירו את הצלעות של קרן: מנה קיצית ומרעננת
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, צלעות טלה, כוסברה, עלי בייבי, לימון, תאנים, אגוזי מלך, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום, מלח ים, פלפל
www.mako.co.il
|
|
גלילות בצק פריך במילוי בשר כבש מעודן ותבלינים
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, בשר טלה טחון, בשר כבש, בצל ירוק, כוסברה, שומר, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק פריך, שמן זית, ביצים, קמח, זנגביל, עירית, מרווה, בהרט
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שקדים,מלח,טלה,-עשבי תיבול
, צלעות טלה, עצם בקר, בשר, ציר בקר, חמאה, שמנת, יין אדום, ברנדי, שמן זית, מרינדה, מרגרינה, קמח, רוזמרין, טימין, שום, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא