לפתיחת עונת החורף כדאי להכין סיר (דוד ענקי) של טבית, התשובה העיראקית לחמין האשכנזי. הכמויות מיועדות לסיר גדול מאד, אפשר כמובן להפחית ולהתאים לסיר קטן יותר.
שפונדרה בקר,עצם בקר,עוף שלם
, בשר בקר טחון, טלה, רסק עגבניות משומר, עגבניות, ביצים, אורז, פלפל שחור, בהרט, מלח
www.mevashlim.com
|