|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שערות קדאיף,ענבים,מיץ לימון,חיטה
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, רימון, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|