|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,שמן,עלי סלרי
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שעועית אדומה,שמן,עלי סלרי
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לימון, לוביה, בצל, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, חילבה, פלפל שחור, מלח, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
|