|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,בשר,בצל ירוק
, בשר כתף, בקר, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית אדומה,פטרוזיליה,בשר,בצל ירוק
, בשר בקר, עוף, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, כוסברה, בירה לבנה, סוכר, שמן, שום, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק, כמון, אורגנו, פפריקה מתוקה
www.foodis.co.il
|
|
שעועית אדומה,פטרוזיליה,בשר,בצל ירוק
, בשר בקר, עוף, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, בירה לבנה, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, אורגנו, כמון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק סמיך ובעיקר בריא לימים הקרים.
בתרבות הפרסית נוהגים לאכול אטריות לפני נסיעה או לפני ארוע חדש. האטריות מסמלות בחירה של דרך חדש ושאיפה לבחור את המסלול הטוב בכל הקיים. הפלונטר שיוצרות האטריו..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,בשר,בצל ירוק
, שמנת חמוצה, שעועית לבנה, שורש סלק, עלי סלק, עדשים, חומוס, תרד, שמן זית, אטריות, קמח, נענע, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
שעועית אדומה,פטרוזיליה,בשר,בצל ירוק
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, שמן, כורכום, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
