|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית אדומה,עלי סלרי,לימון,-������������������������������������������������������
, בשר בקר, בצל, כוסברה, לוביה, פטרוזיליה, שמיר, חילבה, מלח, פלפל שחור, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,עלי סלרי,לימון,-������������������������������������������������������
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שעועית אדומה,עלי סלרי,לימון,-������������������������������������������������������
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לוביה, בצל, כוסברה, שמן, פטרוזיליה, שמיר, חילבה, פלפל שחור, מלח, כורכום
www.bishulim.co.il
|
שעועית אדומה,עלי סלרי,לימון,-������������������������������������������������������
, בשר, בצל, מרק עוף, שמיר, שום, כורכום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
