|
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, צימוקים, לימון, ביצים, פילו, סוכר, שמן, קלי, בצק, לחם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, ליים, פודינג, ביצים, סוכר, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך, שאת הכנתו מתחילים יום קודם. מתקבלים כיסנים מקסימים שמילאתי בקרם בוטנים ושוקולד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, חמאה, חמאת בוטנים, שוקולד חלב, ביצים, סוכר, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, חמאה, חלב, בננה, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, ביצים, סירופ, סוכר, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
11-10 מנות | 40 דק' הכנה | לילה בקירור ועוד שעה התפחהאפשר להקפיא לפני ההתפחה השנייה, להפשיר כשרוצים ולהמשיך עם המתכון כרגיל.
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, גבינת ריקוטה, חמאה, חמוציות, אבקת סוכר, קמח לבן, ביצים, סירופ, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, חמאה, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, ביצים, סירופ, סוכר, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, חמאה, ברנדי, יין, שוקולד מריר, שקדים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קרם, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, שקדים, ביצים, סוכר, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, לימון, חלבון, סירופ, ביצים, סוכר, קלי, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה
שמרים,קמח,קורנפלור,חלמון,-מרק
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, חלב, פודינג, ביצים, סירופ, סוכר, לחם, מלח
food.walla.co.il
|
|
|