|
לאורן בקר יש בשבילכם מתכון לפיצה ביתית מיוחדת במינה, עם פטנט קטן שמעשיר את טעם הבצק. ההכנה לא מסובכת – צריך רק לחכות בסבלנות עד שהבצק יתפח
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, פטריות, זיתים, שומר, תותים, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, קמח לבן, בצק, לחם, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, גבינת מוצרלה, בצל סגול, חצילים, שמן זית, קמח, בצק, מלח גס, טימין
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, בשר בקר טחון, בצל, חומוס, צנוברים, שמן, קמח, בצק, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, בשר בקר טחון, בצל, חומוס, צנוברים, ביצים, חומץ, שמן, קמח, בצק, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, חזה עוף, תירס, סלרי, בצל, מיץ תפוחים, שמן צמחי, שמן זית, קמח, בצק, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
לחמניות טעימות ובריאות עם תוספת של אגוזים ודבלים. ויש גם מתכון לליווי המושלם בשבילן: חמאת תפוזים
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, יוגורט, חמאה, תאנים, תפוזים, דבלה, שיבולת שועל, אגוזי מלך, חלמון, לחמניה, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, קלי, דבש, לחם, שומשום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינת פטה, פלפל שאטה, חצילים, תפוחי עץ, קמח לבן, קמח מלא, לחם, שומשום, טימין, קצח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
שמרים,פלפל שחור,סוכר,-פלפל ירוק
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, כרישה, גרעיני חמנייה, בצק שמרים, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא