מתכונים עם שמרים, מלח, לימון, גזר ללא אגוזים

ביצ’אק

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

שמרים,מלח,לימון,גזר,-אגוזים , בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, שמן קנולה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

קניידלעך ממולאים

שמרים,מלח,לימון,גזר,-אגוזים , פלפלים, שומר, בצל, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, ביצים, סוכר, פלפל שחור, אריסה

ראו גם: מתכוני קניידלעך, מתכוני ממולאים

www.hashulchan.co.il

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

שמרים,מלח,לימון,גזר,-אגוזים , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, סוכר, בצק, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

קוגלהוף מרציפן ושוקולד ללא גלוטן

קינוח מרשים בהשראה קלאסית. הקונדיטור אורן דגן כפיר מלמד איך להכין עוגת שמרים קוגלהוף עם שקדים, מרציפן ושוקולד שלא מצריכה התעסקות עם עיצובים או לישה, אלא רק מזיגה לתבנית

שמרים,מלח,לימון,גזר,-אגוזים , גבינת עיזים, קשקבל, גבינה, חמאה, עגבניות, שזיפים, זיתים, אמרטו, ליקרים, שוקולד חלב, סוכר לבן, ביסקוטי, לחמניה, מרציפן, שקדים, ביצים, סירופ, קמח, קלי, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני קוגלהוף, מתכוני מרציפן, מתכוני שוקולד ללא גלוטן

food.nana10.co.il

גביניות מתוקות

לצד הקפה של הבוקר: שבלולי שמרים זהובים ותפוחים במילוי גבינה מתוקה וצימוקים. רואים שזה טעים

שמרים,מלח,לימון,גזר,-אגוזים , גבינה לבנה, צימוקים, תפוזים, תפוחים, קוקוס, ליים, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, אבקת סוכר, סוכר וניל, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, קפה, בצק

ראו גם: מתכוני גביניות מתוקות, מתכוני גביניות, מתכוני מתוקות

food.nana10.co.il

בְליני ירקות נפלא של האחים רוּ

בעצם למחבתית הרוסית קוראים במקור בלין, אבל מי אוכל רק בלין אחד זהו? אולי זו הסיבה שהעולם כולו אימץ את צורת הריבוי של המילה - בליני. במקור מגישים את הבליני עם קוויאר שחור. אני מביאה כאן גירסה..