|
חלות מתוקות
חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה.
המצרכים:
קילו קמח רגיל מ נ ו פ ה
2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גר..
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, נקניק, לחמניה, מרגרינה, שקדים, חלבון, ביצים, סוכר, קמח, דבש, חלה, שומשום, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, ליים, קורנפלור, פודינג, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה מרשים מאוד, שדורש השקעה אבל התוצאה מאוד חגיגית וטעימה
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, קרם פרש, חלב, תפוחים, דלישס, יין מוסקט, אגוזי לוז, צנוברים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות טעימות ובריאות עם תוספת של אגוזים ודבלים. ויש גם מתכון לליווי המושלם בשבילן: חמאת תפוזים
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, יוגורט, תאנים, תפוזים, דבלה, שיבולת שועל, אגוזי מלך, לחמניה, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, סוכר, קלי, דבש, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כדורים מתוקים עם תבלינים מחממים בפנים (קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן) והרבה צימוקים ושקדים. כאן הבצק קצת פחות עשיר וכבד מהמתכון הבסיסי, ולכן לא חייבים להכין לו ראש עיסה. המתיקות אף היא מתונה יותר,..
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, חלב, תאנים, צימוקים, תפוחים, דבלה, לחמניה, שקדים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ברגע שיש בבית מיקסר הכנת בריוש היא עסק די ישיר. רק חשוב לזכור שני דברים: להתחיל את ההכנות לילה מראש ולא להיבהל מהמרקם המוזר של הבצק בתחילת הערבול.
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, חלב, שומר, לחמניה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, חלב, צימוקים, תאנים, תמר, לימון, תפוזים, רום, אגוזי לוז, סוכר, קמח, קלי, בצק, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שכבות הונגרית לפורים: שכבות מפנקות של פרג, תפוחים ואגוזים על בסיס בצק משובח ובציפוי ריבתי מתוק
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, חלב, לימון, תפוחים, תפוחי עץ, משמשים, קוניאק, יין לבן, בצק, קמח, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי מלך, מלח, פרג, קינמון
www.mako.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, קורנפלור, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קוראים לזה בייגלי או קינדלי, והכוונה היא לרולדה הונגרית של בצק שמרים ממולאת באגוזים או פרג
שמרים,לחם,חמאה,חלמון,-חרדל
, חלב, לימון, קוניאק, יין לבן, בצק, קמח, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, מלח, פרג
www.mako.co.il
|
|
|