|
לחמים, עוגות ועוגיות מתובלים בזעפרן חביבים עלינו כשאנחנו מבלים חופשה בשוודיה. זהו לחם מסורתי של חג המולד, והנוצרים משתמשים באותו הבצק, ממולא בצימוקים, כדי להכין לחמניות מפותלות קטנות שנוהגים..
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, חמאה, חלב, קמח לבן, ביצים, סוכר, לחם, מלח ים, זעפרן
www.ynet.co.il
|
|
הפרוטוקול של הכנסת האורחים הרוסית מחייב להגיש, כבן-לוויה למשקה הלאומי - הוודקה - מגש של חטיפים ומתאבנים, זקוסקי. הבליני, חביתיות עשירות, מעוטרות בסלמון יוקרתי או בקוויאר, מוגשות בנסיבות מיוח..
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, ביצי סלמון, חמאה, חלב, ביצים, סוכר, קמח, שמיר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מכינים את הבצק יום לפני האפייה, ושומרים אותו במקרר במשך לילה. במתכון מוצעות שלוש מלית, אפשר למלא את כל הגלילות באותה מלית, ואפשר להכין 3 גלילות בטעמים שונים. ניתן להקפיא את הגלילות, שאינן מא..
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, תפוחי עץ, רום, אבקת סוכר, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, ביצים, חלבון, ריבה, וניל, שמן, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
אטריות קדאיף, הנקראות גם שערות קדאיף, הן לבנות ועשיות מקמח, אפשר להשיג אצל מוכר גבינות וזיתים, בשווקים כדוגמת שוק לוינסקי.
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, גבינת קוטג', גבינת ריקוטה, חלב, מיץ לימון, מי ורדים, מרגרינה, אטריות, שערות קדאיף, סירופ, סוכר, סולת, קמח, בצק
www.ynet.co.il
|
|
באפיית לחמים ומאפי שמרים טריים בבית יש הנאה וסיפוק גדולים: החל מלישת הבצק וכלה באכילתם, חמים וריחניים, ישר מהתנור. לפתוח את היום עם לחמניות אגוזי פקאן לצד כוס הקפה - זה תענוג אמיתי ששווה את המאמץ.
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, חמאה, חלב, לימון, אגוזי פקאן, סוכר חום, ביצים, קמח, קלי, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, חמאה, חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הזה מספיק ל-6-4 פיצות אישיות או שתיים קבוצתיות.
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, בצל אדום, חצילים, שמן זית, סוכר, קמח, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, חמאה, חלב, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אם אכלתם רק את הגרסות המשעממות הנמכרות במרכולים, הרי שלחמניות לבנות ועשירות אלה, שגם תוכן וגם קרומן רכים והן אידיאליות לחצייה ולמילוי, ידהימו אתכם. הן ראויות לקציצות הבשר או לנקניקיות החריפו..
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, חמאה, חלב, מרגרינה, קמח לבן, ביצים, סוכר, לחם, שומשום, מלח ים
www.ynet.co.il
|
|
לא מזמן החלטתי לפענח את סוד הלחוח התימני ולהכין אותו לבד בבית, הנה התוצאות בצילום, ובמתכון. מומלץ לאכול עם מרק.
תודה למרים תם, יונה מעודה, מאיר זהבי וירוחם בלסי על העזרה והטיפים.
שמרים,-פלפל שחור,-גמבה,-אורגנו
, תותים, סוכר, סולת, שמן, קמח, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא