תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמפיניון,פלפל שחור,עלי דפנה,אגוז מוסקט,-גבינה בולגרית
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמפיניון,פלפל שחור,עלי דפנה,אגוז מוסקט,-גבינה בולגרית
, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, בצק עלים, מרק צח, ביצים, קרם, עירית, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמפיניון,פלפל שחור,עלי דפנה,אגוז מוסקט,-גבינה בולגרית
, חזה אווז, פסטרמה, חמאה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, עלי תרד, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|