|
שמנת,שמן,שומר,לימון
, דג דניס, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, שמן זית, ניוקי, פסטה, צלפים, קמח, פטרוזיליה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמנת,שמן,שומר,לימון
, דג טונה אדומה, גמבה, בצל אדום, עגבניות, קולורבי, סלרי, תותים, גזר, פרורי לחם, שמן זית, חלמון, אורז, ביצים, פטרוזיליה, פלפל לבן, אורגנו, מלח גס, בזיליקום, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
עוגת סולת-פירגה
עוגת סולת מ ע ו ל ה
מספר הבישול של הוט מאת:ליאת
מצרכים לרוטב:
תחילה מכינים את הרוטב ומשאירים בצד להתקרר
מבשלים בסיר קטן:
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
3 טיפות לימון
ממיסים את הסוכ..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, שמנת חמוצה, קוקוס, אבקת אפיה, סוכר וניל, ביצים, סולת, קמח
www.pirge.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ושוב יש למהר לפני שהמשמש נגוז ונצטער.
עוגת משמש בהשראת מתכון של שויאר בשינויים טעימים שלי.
אם אין משמש טרי,אפשר להשתמש בקופסה גדולה של משמש משומר=820 גרם
800 גרם עד קילו משמש חתוך רבעים .
מ..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, שמנת חמוצה, משמשים, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, סילאן תמרים, קלי, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפינס בניחוח הלימון
מצרכים ל-16 מאפינס
שמים בקערה:
סוחטים 2 לימונים טריים מגולענים לכוס מים וממלאים את הכוס במי ברז.
מיכל שמנת חמוצה
1/2 1 כוסות סוכר
2 כפות ליקר פירות
3 ביצים גדולות טרופ..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, צימוקים, חמוציות, מיץ לימון, ליקרים, אבקת אפיה, קמח תופח, מרגרינה, אגוזים, ביצים, סוכר
www.pirge.co.il
|
|
פסטה קישואים עם טחינה
אם אתם קוראים והטחינה לא נראית לכם,תכינו את הטחינה הביתית שלכם, בכיף.
מצרכים והכנה:
250 גרם פסטה סלילים או אחר לבשל לפי הוראות היצרן
לסנן ולערבב עם כף שמן שלא יידבקו זה..
שמנת,שמן,שומר,לימון
, שמנת חמוצה, יוגורט, קישואים, צנובר, בצל, מיץ לימון, גרעיני חמנייה, טחינה, סילאן תמרים, פסטה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|