מתכונים עם שמנת, שורש, פלפל ללא פטריות פורצ'יני, ללא גבינה צהובה

ניוקי עם שמנת ופטריות

שמנת,שורש,פלפל,-פטריות פורצ'יני,-גבינה צהובה , פטריות שמפיניון, בצל, שמן זית, ניוקי, בזיליקום, ג'ינג'ר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני שמנת ופטריות, מתכוני פטריות

www.chef-lavan.co.il

מרק שורשים חורפי

שמנת,שורש,פלפל,-פטריות פורצ'יני,-גבינה צהובה , שמנת מתוקה, חלב, בצל, סלרי, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שורשים, מתכוני חורפי, מתכוני שורשים

www.chef-lavan.co.il

מרק אפונה יבשה

שמנת,שורש,פלפל,-פטריות פורצ'יני,-גבינה צהובה , שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, סלרי, בצל, זיתים, סוכר, שמן, אגוז מוסקט, כורכום, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק אפונה יבשה, מתכוני אפונה יבשה, מתכוני מרק אפונה

www.chef-lavan.co.il

סלט מוצרלה “פאפא פומודורו”

במקור פאפא פמודורו הוא מרק עגבניות סמיך, שנמזג על פרוסות של לחם ישן. כאן הוא מוגש כסלט קר וקיצי בעל טעם וריח של גריל, עם פסאטה (רוטב עגבניות סמיך), הרבה בזיליקום, עגבניות שרי ומוצרלה. מומלץ ..

שמנת,שורש,פלפל,-פטריות פורצ'יני,-גבינה צהובה , גבינת מוצרלה, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל לבן, חצילים, בטטה, רוטב עגבניות, שמן זית, לחם קל, מיונז, פסטה, סוכר, בגט, פלפל שחור, בזיליקום, זעתר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט מוצרלה, מתכוני מוצרלה, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il

שקשוקה של תרד

מנה עם שורשים פרסיים שכיכבה על שולחננו בימי שבת. תרד וביצים הם שילוב קלאסי - בתוספת כרישה ופטה מתקבלת חגיגה של ממש. בחורף מוסיפים שמנת לתרד, לקבלת מאכל כבד ועשיר יותר.

שמנת,שורש,פלפל,-פטריות פורצ'יני,-גבינה צהובה , כבד, גבינת פטה, חמאה, עלי תרד, כרישה, ביצים, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שקשוקה, מתכוני תרד

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

שמנת,שורש,פלפל,-פטריות פורצ'יני,-גבינה צהובה , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

מרק ערמונים וכרישה עם תפוחי עץ

שילוב לא שגרתי של מרכיבים, שעובד נפלא עם האפקט של אידוי ארוך. הבצל והכרישה תורמים מתיקות מעודנת, שמתחברת למתיקות הטבעית של הערמונים והתפוח. השקדים תורמים קריספיות וצבע, והערמונים המוקפצים מע..