|
כל התמונות ניתנות להגדלה עי לחיצה
הכינה וצילמה:satr ורד
אני קוראת לה בוואריה גבינות,יש מי שרואה בה עוגת גבינה קרה.
הפינל'ה המדהים שלה לא משאיר ספק והופך אותה לאחד הקינוחים הכי מרהיבים והט..
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חלב, פירות יער, תותים, סירופ שוקולד, ביסקוויט, סוכר וניל, אגוזים, אטריות, שערות קדאיף
www.pirge.co.il
|
|
קסטה (גם המקורית וגם כקוקילידה) היא הצורה הכי טעימה בעולם לאכול גלידה. זו הגרסה שלי, עם פרג ומסקרפונה. הכי נוח לקרוץ את העוגיות והפרפה בעזרת אותו רינג. כך מבטיחים שהם יהיו בדיוק באותו גודל.
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינת מסקרפונה, חמאה מלוחה, שמנת מתוקה, חלב, לימון, שוקולד לבן, אבקת אפיה, חלמון, קקאו, סוכר, קמח, קלי, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו הקינוח הבריטי המסורתי, אלא שבמקום קרם בטעם וניל, יש מוס שוקולד — לבן או מריר — לשיקולכם; ובמקום ג'לי פירות – ג'לי יין טעים-טעים. בטרייפל הלבן שיבצנו פירות והנחנו על בסיס של בישקוטים, בטר..
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, שמנת מתוקה, חלב, פירות יער, פסיפלורה, דובדבן, אפרסק, תותים, מנגו, יין אדום, אלכוהול, ליקרים, שוקולד לבן, ביסקוטי, וניל, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, קליפת לימון, אפרסק, משמשים, סוכר וניל, ביצים, קמח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מה קורה כשאלוף העולם בקונדיטוריה מחליט להמציא מחדש את עוגת הגבינה? מקבלים עוגות אישיות עם פטנט מיוחד בהכנה, שמשלבות בין הקרמיות של עוגת גבינה אפויה לבין העסיסיות של עוגת גבינה קרה
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, פסיפלורה, ליצ'י, מנגו, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
חביתיות תפוחות, עסיסיות ונימוחות, שמגישים חם או בטמפ' החדר עם זילוף של קרם גבינה מתובל. מנה שעושה רושם בקלות.
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינה, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, תפוחי עץ, בטטה, לוף, יין, קמח תופח, גרעין, חלבון, חלמון, צלפים, ביצים, סוכר, קרם, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
צלחת טארטלטים קצת אחרת. את הבצק הפריך מחליפות אטריות קדאיף.
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, בננה, לוף, שוקולד חלב, אבקת סוכר, גרעין, אטריות, שערות קדאיף, ביצים, סירופ, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת קרם גבינה בווארית
effyba הכינה על בסיס קדאיף
את עוגת הבוואריה גבינות שלי.
מצורפת התמונה הטעימה.
תודות לאפוש היקרה.
בסיס קדאיף:
250 גרם אטריות קדאיף
100 גרם חמאה מומסת
1 כוס סוכר
1 כוס..
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, פירות יער, אוכמניות, תותים, מיץ לימון, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, סוכר וניל, אגוזים, אטריות, שערות קדאיף, קרם
www.pirge.co.il
|
|
עוגת גבינה בציפוי פירות יער-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירות יער-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים/פירות יער
עוגה ק ר ה – חגיגי..
שמנת,שומר,ג'לי,-קמח מצות
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חלב, פירות יער, אוכמניות, דובדבן, תותים, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, פודינג וניל, שוקולד לבן, סוכר וניל, אגוזים, שקדים
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא