|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, לבבות עוף, דג מוסר, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, מיץ לימון, ציר ירקות, קלי, מלח, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
קיש כרובית פטריות וגבינות מוקרם
קיש מ-3 שכבות מעניינות ולא שגרתיות
כפי שהראש שלי ממציא לי פטנטים…..
הכל בקערה……
מצרכים לבצק:
150- 100 גרם אטריות ביצים מבושלות..
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, גבינה צהובה, בולגרית, קשקבל, פטריות שמפיניון, כרובית, אטריות ביצים, ביצים, קמח, בצק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, ליים, ציר ירקות, ערמונים, אגוזים, מרק, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, ציר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, שומר, ערמונים, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק דגים מוקרם ועשיר, מוגש עם מקל בצק עלים קריספי מנוקד באנשובי ופלפל אדום קלוי
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, דג אנשובי, חמאה, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, פלפל אדום, ברנדי, קמח לבן, בצק עלים, גרעין, ביצים, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, שום, טימין, קצח, עירית
www.mako.co.il
|
|
מרק דגים מוקרם ועשיר, מוגש עם מקל בצק עלים קריספי מנוקד באנשובי ופלפל אדום קלוי
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, דג אנשובי, חמאה, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, פלפל אדום, ברנדי, קמח לבן, בצק עלים, גרעין, ביצים, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, שום, טימין, קצח, עירית
www.mako.co.il
|
|
מרק דגים מוקרם ועשיר, מוגש עם מקל בצק עלים קריספי מנוקד באנשובי ופלפל אדום קלוי
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, דג אנשובי, חמאה, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, פלפל אדום, ברנדי, קמח לבן, בצק עלים, גרעין, ביצים, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, שום, טימין, קצח, עירית
www.mako.co.il
|
|
מרק דגים מוקרם ועשיר, מוגש עם מקל בצק עלים קריספי מנוקד באנשובי ופלפל אדום קלוי
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, דג אנשובי, חמאה, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, פלפל אדום, ברנדי, קמח לבן, בצק עלים, גרעין, ביצים, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, שום, טימין, קצח, עירית
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, קרם פרש, עגבניות, כרוב, סלרי, אגוזי קשיו, ציר ירקות, שקדים, סוכר, מרק, מקל קינמון, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, ג'ינג'ר, גזר, שום, מלח
rest.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שמן זית,קרם,בצל,-גבינת מוצרלה
, קרם פרש, עגבניות, כרוב, סלרי, אגוזי קשיו, ציר ירקות, שקדים, סוכר, מרק, מקל קינמון, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, ג'ינג'ר, גזר, שום, מלח
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא