|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
שמנת מתוקה,שמיר,פטריות שמפיניון,יין לבן יבש,דג סלמון,-אורז מלא
, ציר דגים, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, חמאה, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמנת מתוקה,שמיר,פטריות שמפיניון,יין לבן יבש,דג סלמון,-אורז מלא
, עוף, בשר, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, חמאה, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
