|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, גבינה לבנה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, ביצים, קקאו, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
טארט השוקולד הזה מצוין לפריקים של שוקולד שמופיעים משום מקום, והוא מהיר ביותר להכנה. לדעתי, הטארט הספציפי הזה דורש קלתית קצת יותר עבה. ככל שהשוקולד שתשתמשו בו יהיה טוב יותר, כך הטארט יהיה טעים יותר.
www.ynet.co.il
|
|
עוגה סופר-שוקולדית עם לא פחות מחצי קילו שוקולד, שמנת וחמאה, ומרקם שבין פאדג' למוס, וללא קמח. ציפוי השוקולד הופך את העוגה לאקסטזה של שוקולד מרוכז.
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, חמאה, ברנדי, ליקרים, רום, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, תפוזים, יין לבן יבש, ליקרים, שוקולד מריר, חלמון, קקאו, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, גבינת מסקרפונה, גבינת שמנת, קליפת לימון, תותים, ביצים, סוכר, קמח, שוקולד לבן, תמצית וניל
www.carine.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, חמאה, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קמח, שוקולד מריר, קפה, קקאו, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.carine.co.il
|
|
פתאום התחלתי להבין קונדיטורים. כן, את אלה מהסוג הגרוע ביותר, שלא מגלים מתכונים. פעמיים בחיים זה קרה לי – עם עוגת גבינה (עוגת גבינה אפויה גבוהה כמו בקונדיטוריה) ועם הפאי הזה. עבדתי קשה במיוחד..
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, חמאה, אבקת סוכר, ביצים, קמח, שוקולד מריר, חלמון, סוכר
www.carine.co.il
|
|
המתכון המלא לוופל בלגי עם פירות העונה ורוטב שוקולד של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמנת מתוקה,שוקולד,מלח,-שומר
, חמאה, חלב, תותים, תפוזים, קמח, סוכר, אבקת אפיה, ביצים, שוקולד מריר, אבקת סוכר
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא