|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, דג סול, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, עוף, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, גמבה, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, עוף, גבינה צהובה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, גבינת פרמזן, לבבות ארטישוק, לדר, שמן זית, פסטה, פנה, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רוטב מעולה לסלט!
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, שמן זית, בזיליקום, עירית, נענע, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,שום,מיצים,מיץ לימון,-טימין
, גבינה, חמאה, פטריות פורטובלו, בצל סגול, עלי תרד, בצלצלים, אגוזי מלך, שמן זית, פסטה, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|