|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, בשר, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, חמאה, כוסברה, אפונה, אלכוהול, שמן קנולה, פתיתים, אורז, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, שמנת, גבינת פרמזן, עגבניות, שומר, שמן זית, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלמון ושמנת זה שילוב שעובד תמיד. כאן לקחנו את הרעיון עוד צעד והוספנו גם גבינת מסקרפונה.
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, דג סלמון, חמאה, גבינת מסקרפונה, כרישה, לימון, פסטה, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, פסטה, שמן זית, רוטב צ'ילי, טימין, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, חמאה, גבינת רוקפור, בטטה, בצל, רום, פסטה, פנה, שמן זית, טופו, אגוזים, בזיליקום, עירית, מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט
www.foodis.co.il
|
|
מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, חמאה, זוקיני, שמן זית, פוזילי, פסטה, קלי, פנה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בעיר הנמל הצרפתית טולוז ישנה מסעדה מאוד קטנה ושמה "גאזל" איילה
עם התמחות רק במדליוני פילה מדהים מדהים "שאפו"
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, פילה בקר, גבינת רוקפור, חמאה, גבינה צהובה, מנגולד, מלח, פלפל שחור, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמנת מתוקה,שום,יין לבן יבש,גבינה,-חצילים,-גבינת פטה
, דג סול, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, שומר, בצל, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא