|
בעצם מדובר בגנאש מוקצף. שיטת ההכנה קלה, אך חייבים לקרר את הגנאש 6 שעות לפני שאפשר להקציפו. בשיטה זו אפשר להכין גם מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד מריר.
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, עצם בקר, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, חלב קוקוס, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון נפלא לליל הסדר: ממרח כבד נימוח ועשיר בטעמים לצד ריבה מתקתקה
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, כבד עוף, שומן אווז, חמאה, שומר, בצל, עגבניות שרי, יין אדום, מיץ לימון, חלמון, קורנפלור, סוכר, פלפל, מלח, שום, טימין, בזיליקום, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון נפלא לליל הסדר: ממרח כבד נימוח ועשיר בטעמים לצד ריבה מתקתקה
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, כבד עוף, שומן אווז, חמאה, שומר, בצל, עגבניות שרי, יין אדום, מיץ לימון, חלמון, קורנפלור, סוכר, פלפל, מלח, שום, טימין, בזיליקום, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, דג טונה, דג סול, שמנת חמוצה, גבינה, בצל ירוק, בצל סגול, כרובית, לימון, בטטה, קמח תופח, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה צבעונית ומלכותית, קלה להכנה, לוכדת את העין ומפעילה את כל החושים.
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, ביצי סלמון, ביצי דגים, גבינת שמנת, יוגורט, גבינה, קליפת לימון, בצל שאלוט, קמח תופח, פסטו, חזרת, סודה לשתיה, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, שמנת חמוצה, לימון, מלון, וודקה, חלבון, סוכר, קלי, תמצית וניל, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, חמאה, חלב, שורש, ברנדי, שוקולד לבן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, קמח
www.ynet.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, חמאה, חלב, שומר, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק פריך, חלמון, שקדים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, רום, שמרים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
שמנת מתוקה,לוף,כרישה,ביצים,-אבקת אפיה
, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, שמרים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא