מתכונים עם שמנת מתוקה, כרישה, בצק ללא שום, ללא מקל וניל

אלפחורס שוקולד

העוגיות הנימוחות והמתפוררות בגרסה אישית, עם מלית הרבה יותר משכנעת (ויסלחו לי כל הארגנטינאים). את הגנאש אפשר למרוח, ואם רוצים עוגיות מרשימות - לזלף יפה.

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , חמאה, שומר, לוף, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, קקאו, ביצים, סוכר, קמח, מרק

ראו גם: מתכוני אלפחורס, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

בייבי סברינות בליקר תפוחים דבש ופסיפלורה

בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, לוף, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, דבש, מלח

ראו גם: מתכוני בייבי, מתכוני סברינות, מתכוני ליקר

www.hashulchan.co.il

טארטלטים של טופיפי

אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , חמאה, חלב, שומר, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק פריך, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח ים

ראו גם: מתכוני טארטלטים

www.hashulchan.co.il

טרין ירקות שורש כפרי

מתכון מיוחד לפסח: קיש ירקות חלבי העשוי מצות, מלית צבעונית של ירקות שורש ותוספת נמסה של מוצרלה ופרמזן

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, בטטה, סלק, תפוחי אדמה, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, צנובר, מצה, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט, פלפל

ראו גם: מתכוני טרין ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני כפרי

www.mako.co.il

מאפה בצק פריך במילוי כרישה מאודה

מאפה בצק פריך במילוי כרישה מאודה, גורגוזולה ואגוזי מלך מוגש עם סלקים קטנים בקרמל בלסמי. המתכון המלא של שפית איילת אור.

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , חמאה, סלק, קמח, אגוזי מלך, סוכר, מלח, טימין, בלסמי

ראו גם: מתכוני מאפה בצק, מתכוני בצק פריך, מתכוני פריך במילוי

www.mako.co.il

מאפה ממולא בקרם כרישה וגזר

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , חמאה, גבינת טל העמק, גזר, פילו, בצק פילו, ביצים, גזר, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה, מתכוני ממולא בקרם, מתכוני קרם כרישה

www.foodis.co.il

מאפי כרשה וזיתים

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , חמאה, זיתים, בצק עלים, חלמון, שמן זית, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מאפי, מתכוני כרשה, מתכוני זיתים

www.xnet.co.il

מילפיי תאנים ומסקרפונה

עלעלים אפויים, שקונים בסופר, משאירים לכם רק את הערבוב של מרכיבי הקרם והרוטב וסידור המנה.

שמנת מתוקה,כרישה,בצק,-שום,-מקל וניל , גבינת מסקרפונה, קליפת לימון, תאנים, שומר, לוף, חומץ בלסמי, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזים, שקדים, קרם, דבש, מרק

ראו גם: מתכוני מילפיי, מתכוני תאנים, מתכוני מסקרפונה

www.hashulchan.co.il

סברינה - מתכון בסיסי

חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..