|
מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, בשר, פילה בקר, חמאה, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, בצק עלים, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, בשר, פילה בקר, חמאה, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, בצק עלים, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, בטטה, בצל, בצק פריך, קמח לבן, חלמון, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, משמשים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
אתם חייבים ללמוד איך לעשות גראטן טוב, כי זה פשוט אחד הדברים הכי טעימים שאפשר לאכול
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, חלב, תפוחי אדמה, בטטה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, פלפל
www.mako.co.il
|
|
אתם חייבים ללמוד איך לעשות גראטן טוב, כי זה פשוט אחד הדברים הכי טעימים שאפשר לאכול
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, חלב, תפוחי אדמה, בטטה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, פלפל
www.mako.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, גבינה, גמבה, קישואים, חצילים, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, פסטו, פלפל שחור, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמנת מתוקה,טימין,ביצים,-שום,-פלפל אדום
, עגבניות, פלפלים, קישואים, חצילים, לוף, גרעיני דלעת, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא