הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
שמנת חמוצה,שום,כוסברה,בצק,אפונה,-פטרוזיליה
, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, ענבים, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, מרגרינה, קארי, ביצים, שמן, קלי, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|