|
ברנואז=חיתוך לקוביות קטנות ושוות בגודלן.
במרקים משתמשים לרוב בשיטת "ברנואז" כדי שכל הירקות יתבשלו יחד בצורה אחידה.
שמן,שורש,סלרי,לבנה,גבינה,-כרובית
, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, מנגולד, חומוס, שמן זית, שום, גזר, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,לבנה,גבינה,-כרובית
, בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, פלפל שאטה, ראש שום, משמשים, תרד, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קלי, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, בהרט, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,לבנה,גבינה,-כרובית
, בשר, בצל, ראש שום, תפוחי אדמה, בטטה, לוף, שעועית יבשה, בירה, בירה לבנה, קלי, שמן זית, חיטה, ביצים, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה
www.bishulim.co.il
|
|
|
