|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, עצם בקר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
האח הגדול והבוגר של הבולונז - פסטה ברוטב עגבניות עם בשר קצוץ ועשבי תיבול. שלב אחרי שלב כולל תמונות
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, שפונדרה בקר, בקר, עלי סלרי, בצל, יין אדום, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, גזר
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף אורי ארנון, מסעדת ארנולד'ס
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, בשר ראש, ראש סלרי, בצל, יין אדום, רסק עגבניות, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, בצל, ראש סלרי, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין, רסק עגבניות, קורנפלור, גזר, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, טלה, בצל, כרישה, שמן זית, חרדל, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, בצל סגול, כרישה, גזר, יין לבן יבש, כוסמת, שמן זית, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, ציפורן
www.foodis.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, שומן אווז, כתף טלה, שורש פטרוזיליה, בצל, כרישה, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, שמן קנולה, קמח, אבקת מרק, עלי דפנה, מרווה, פלפל, מלח
rest.co.il
|
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, בשר בקר, שורש פטרוזיליה, בצל, לוף, יין אדום, שמן סויה, רוזמרין, גזר, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שמן,שורש,סלרי,טימין,בשר,-שום
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
|
