מתכונים עם שמן, שומר, רסק עגבניות, פלפל שחור, ארטישוק ללא גבינת פרמזן

מפרום

מפרום מפרום-פירגה מתכון משפחתי מומלץ בחום. מפרום-פירגה המצרכים בקערה גדולה: קילו בשר טחון 2 ביצים בצל מגורר 5 שיני שום קצוצות דק 1/2 כפית תבלין לקציצות פלפל שחור 1/2 כפית אבקת מרק עוף 4 פרוס..

שמן,שומר,רסק עגבניות,פלפל שחור,ארטישוק,-גבינת פרמזן , בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, סלרי עלים, חצילים, כרובית, בצל, גזר, רום, לחם, קמח מצות, ביצים, חלה, פפריקה חריפה, אבקת מרק, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מפרום

www.pirge.co.il

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר טחון

אין שישי בלי התחתיות הללו , מלוות באורז לבן

שמן,שומר,רסק עגבניות,פלפל שחור,ארטישוק,-גבינת פרמזן , בשר בקר, בצל, כרפס, אפונה ירוקה, לחם, מרק עוף, פטרוזיליה, כמון, מלח, פפריקה, שום

ראו גם: מתכוני תחתיות ארטישוק ממולאות, מתכוני ממולאות בשר, מתכוני בשר טחון

www.matkonela.co.il

ארטישוק ממולא

נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם. המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.