תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שמן,שומן אווז,חומץ,ברנדי,בצל
, בשר, שזיפים, קוניאק, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, קמח, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|