|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, ציר בקר, סלרי, ראש שום, תותים, לוף, לפת, יין אדום יבש, חומץ, סוכר, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, ציר בקר, ראש שום, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
הדלעת היא ירק מצוין למילוי, מכיוון שהיא שומרת על צורתה גם לאחר הצלייה. יתאים גם ל-6 דלוריות או דלעות ערמונים
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, בקר, בשר, תאנים, סלרי, שזיפים, משמשים, דלעת, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן קנולה, שמן זית, ריבה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, זיתים, שזיפים, מיץ רימונים, אורז, שמן זית, פפריקה, זרעי כוסברה, קינמון, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, זיתים, שזיפים, מיץ רימונים, אורז, שמן זית, פפריקה, זרעי כוסברה, קינמון, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל בקר משפחתי לארוחת שישי או לארוחה של ערב חורפי – נתחי בקר בבישול ארוך ברוטב מחמם לב של פפריקה, עגבניות, פלפלים, שום ותפוחי אדמה
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, בקר, גמבה, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, רסק עגבניות, שמן צמחי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תבשיל בשר ארומטי - קוביות רכות ומתובלות של בשר בקר בטעמים של שום, כמון והל
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, עוף, לוף, מרק, שמן קנולה, חוואיג', כמון, אבקת מרק, מלח
www.mako.co.il
|
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, משמש מיובש, שזיף מיובש, בצל שאלוט, שורש, סלרי, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
שמן,שום,כתף בקר,כרישה,בצל
, עצם בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, מנגולד, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא