|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן,רסק עגבניות,ראש שום,קינמון,לוף,-דבש
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, מיץ לימון, יין, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,ראש שום,קינמון,לוף,-דבש
, עגבניות, חצילים, ביצים, קמח, פפריקה, פלפל, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,ראש שום,קינמון,לוף,-דבש
, עגבניות, חצילים, ביצים, קמח, פפריקה, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מנה עיקרית משביעה.
שמן,רסק עגבניות,ראש שום,קינמון,לוף,-דבש
, בשר כבש, שוקיים עוף, כתף בקר, בצל, במיה, מקל קינמון, רוקט
www.cookshare.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,ראש שום,קינמון,לוף,-דבש
, עגבניות, חצילים, ביצים, קמח, פפריקה, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
