|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
שמן,קרח,לפת,כמהין,גבינת מסקרפונה,-כרובית
, גבינת עיזים, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, שמן זית, פולנטה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
