מתכונים עם שמן, קמח, פירורי לחם, נענע, כוסברה

עיג’ה בשר

3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, לוף, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, רוקט, זעתר, מלח

ראו גם: מתכוני עיג’ה, מתכוני בשר

www.hashulchan.co.il

מפרום משודרג עם קוסקוס

טעם מופלא של ירקות שורש בבשר ורוטב נהדר עם עשבי תיבול

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , בשר בקר, בשר, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, שורש, שורש שומר, קישואים, פטריות, לפת, רום, מיץ עגבניות, חלבון, ביצים, שמן קנולה, רוטב עגבניות, סוכר, קוסקוס, סולת, פטרוזיליה, שמיר, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, דפנה, פפריקה

ראו גם: מתכוני מפרום, מתכוני משודרג, מתכוני קוסקוס

www.mako.co.il

לביבות ארטישוק ירושלמי

מתכון לביבות ארטישוק ירושלמי באדיבות השף גולן גורפינקל

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , ארטישוק ירושלמי, שורש, בצל לבן, בצל ירוק, עלי סלרי, זיתים, קארי, ביצים, רוטב סויה, פטרוזיליה, שום, כמון, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני לביבות, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני ארטישוק

www.mako.co.il

ארטישוקים ממולאים בבורי ברוטב זעפרן לימוני

החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , דג בורי, קליפת לימון, עגבניות שרי, לימון כבוש, ארטישוק, יין לבן, קמח תפוחי אדמה, שמן קנולה, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, זעפרן, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוקים, מתכוני ממולאים, מתכוני בורי ברוטב

www.hashulchan.co.il

קציצות בקר וכבש ברוטב פול ירוק ועשבי תיבול

קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , בשר בקר טחון, שומן כבש, בשר כבש, ציר עוף, פול, בצל, שמן זית, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות בקר, מתכוני כבש ברוטב, מתכוני פול ירוק

food.walla.co.il

קישואים ממולאים ברוטב עגבניות

לקראת פסח עֹז תלם מוותר לרגע על המחבתות לטובת קישואים במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות עשיר עם תבלינים מזרחיים. מומלץ להגיש מעל אורז שיספוג את הרוטב

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , בשר בקר, לימון פרסי, קישואים, בצל, תפוחי עץ, גזר, יין, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן צמחי, קמח מצה, חלה, ראס אל חנות, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, אורגנו, ג'ינג'ר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קישואים ממולאים, מתכוני ממולאים ברוטב, מתכוני רוטב עגבניות

food.nana10.co.il

קציצות סויה

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , לימון, רום, רוטב סויה, לחם, קמח מלא, צנוברים, אבקת אפיה, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, מנטה, זרעי כוסברה, כמון, כורכום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני סויה

www.munch.co.il

קציצות ברוטב בנוסח טורקי

המתכון חובר בהשראתה של מסעדה קטנה באיסטנבול. נדרשת הכנה מוקדמת.

שמן,קמח,פירורי לחם,נענע,כוסברה , בשר חזיר טחון, כתף בקר, יוגורט, בצל, לימון, עגבניות, בצל ירוק, מיץ לימון, ביצים, שמן זית, רכז רימונים, שום, פטרוזיליה, גרגירי כוסברה, מלח, פלפל, מלח גס

ראו גם: מתכוני קציצות ברוטב, מתכוני טורקי, מתכוני קציצות

www.mevashlim.com

פלאפל פטריות

כשאנחנו שומעים פלאפל אנחנו חושבים מיד על פלאפל מחומוס, כי אנחנו מכירים בעיקר את מנת הפלאפל העממית והפשוטה הנמכרת ברחוב. אבל המילה פלאפל מתייחסת לצורת המאכל ואפשר להכין פלאפל גם מדגים, בשר, ק..