|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,קמח,כבד
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,קמח,כבד
, בשר בקר טחון, כבדי עוף, תפוחי אדמה, בצל, זיתים, שמן קנולה, מרק עוף, ביצים, בצק, פלפל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
שמן,קמח,כבד
, חזה עוף, שניצל, דג אנשובי, גבינת עיזים, גבינה, חסה ערבית, פלפלים, שומר, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, צלפים, חלמון, חומץ, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט עושה רק טוב לבלילה, והפנקייקים מתקבלים אווריריים וטעימים להפליא.
שמן,קמח,כבד
, יוגורט, חמאה, שומר, סירופ מייפל, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, סודה לשתיה, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,קמח,כבד
, עצם בקר, חמאה, לפת, שמרים, ריבה, בצק, דבש, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט תרד, כבד עוף ואשכולית אדומה של השף המעופף גיל חובב המבקר בצרפת
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסח: עופיונים ממולאים בכד עוף, באדיבות מסעדת קיטון - מנה בשרית חגיגית וטעימה
שמן,קמח,כבד
, עופיון, כבדי עוף, שומן אווז, לימון, ברנדי, שמן זית, קמח מצה, חלמון, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא למעורב ירושלמי על מצע דייסת תירס של איציק הראל ממאסטר שף
שמן,קמח,כבד
, לבבות עוף, כבדי עוף, טחול עוף, קורקבנים עוף, עוף, חלב, בצל, פלפל חריף, תירס, קלחי תירס, מחמאה, שמרים, פטרוזיליה, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא למעורב ירושלמי על מצע דייסת תירס של איציק הראל ממאסטר שף
שמן,קמח,כבד
, לבבות עוף, כבדי עוף, טחול עוף, קורקבנים עוף, עוף, חלב, בצל, פלפל חריף, תירס, קלחי תירס, מחמאה, שמרים, פטרוזיליה, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא