|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן,קלמארי,פלפל לבן,בזיליקום,-לימון
, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון הבית של השף אמיר אגרביה, מסעדת סי בס, תל אביב.
שמן,קלמארי,פלפל לבן,בזיליקום,-לימון
, פירות ים, שרימפס, דג בס, שמנת מתוקה, יין לבן, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שמן,קלמארי,פלפל לבן,בזיליקום,-לימון
, שמנת מתוקה, חלב, בצל, בירה, שמן זית, אגוז מוסקט, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן,קלמארי,פלפל לבן,בזיליקום,-לימון
, סרטנים, דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, שזיפים, תמר, רוטב צדפות, שמן שומשום, סוכר חום, רוטב סויה
rest.co.il
|
|
|
