|
פסטה פנה עם ירקות כתומים ונתחי דג דניס
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, דג פרידה, דג דניס, גבינת פרמזן, עגבניות שרי, פלפל ירוק, צימוקים, חמוציות, בטטה, דלעת, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מרווה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, גבינת פטה, בצל סגול, מלפפונים, עגבניות, פלפלים, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שילוב קלאסי בין האגס המתקתק לגבינה עזת הטעם
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, גבינה כחולה, אגסים, קליפת לימון, לימון, עלי סלט, לפת, יין לבן יבש, יין, מיץ לימון, סוכר, אגוזי לוז, אגוזים, שמן זית, דבש, חרדל, ג'ינג'ר, שום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, חלב, יוגורט, זוקיני, גזר, לוף, עגבניות שרי, מלפפונים, קליפת לימון, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שמיר, שום, נענע
www.foodis.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, גבינת רוקפור, חסה ערבית, תפוזים, אנדיב, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, אגוזי פקאן, שמן קנולה, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
סלט עשיר ומרענן, מתאים לאירוח בימי הקיץ.
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, לבבות עוף, גבינה כחולה, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, קולרבי, פומלה, רימון, אגסים, חסה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, שמן זית, אגוזי פקאן, חרדל, סוכר, דבש, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, בשר בקר, כבד, יוגורט, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,קלי,מיצים,חומץ,גבינה
, עגבניות, בצל, כרישה, פטריות שמפיניון, מיץ לימון, אגוז מוסקט, חלמון, ביצים, חרדל דיז'ון, סוכר, שמן זית, טופו, רוטב סויה, בצק עלים, פלפל, מלח, בזיליקום, שום
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא