|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן,קלי,לבנה,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
מתכון קליל ומעניין המתאים להכנה מתוחכמת של שניצל מפתיע עם ביסלי וצ'יפס.
שמן,קלי,לבנה,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, נקניק פסטרמה, שניצל, עוף, תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל, בירה לבנה, רום, יין, רוטב מיונז, רוטב צ'ילי, ביצים, חרדל, קמח, בצק, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
מתכון קליל ומעניין המתאים להכנה מתוחכמת של שניצל מפתיע עם ביסלי וצ'יפס.
שמן,קלי,לבנה,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, נקניק פסטרמה, שניצל, עוף, תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל, בירה לבנה, רום, יין, רוטב מיונז, רוטב צ'ילי, ביצים, חרדל, קמח, בצק, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
מתכון קליל ומעניין המתאים להכנה מתוחכמת של שניצל מפתיע עם ביסלי וצ'יפס.
שמן,קלי,לבנה,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, נקניק פסטרמה, שניצל, עוף, תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל, בירה לבנה, רום, יין, רוטב מיונז, רוטב צ'ילי, ביצים, חרדל, קמח, בצק, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,קלי,לבנה,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|