|
קציצות בקר מרוקאיות עם עשבי תיבול ופירורי לחם ברוטב אפונה, פול ושומר
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, עוף, כוסברה, בצל סגול, אפונה, שומר, עלי סלרי, שמן קנולה, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור, כמון, אגוז מוסקט, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, תפוחי עץ, לימון, כוסברה, מיץ לימון, יין מוסקט, יין קינוח, שמן זית, דבש, פטרוזיליה, כמון, אגוז מוסקט, זנגביל, פלפל שחור, מלח, אניס, זרעי כוסברה, טרגון
www.doctors.co.il
|
|
ביום העצמאות, כשמתלבטים איזה קבב לעשות על האש, זה המתכון הנכון.
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, לוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, נענע, שום
www.mevashlim.com
|
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
פלפלים ממולאים באורז ובשר - שטוגנו קודם והתבשלו ברוטב עגבניות עם ניחוח קינמון.
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, בשר בקר טחון, הודו, רסק עגבניות משומר, פלפל ירוק, עגבניות, אורז פרסי, סוכר לבן, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן,קינמון,בשר בקר,בצל לבן,-שמן תירס
, חזה עוף, תפוחי אדמה, גזר, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, סוכר, קמח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
