אני ממליץ להוריד את שכבת השומן שיש למעלה, ואז לעטוף בשומן טלה, או למרוח בחרדל דיז'ון לפני שמכניסים לצלי.
מומלץ לצרוב מעט את הבשר, וזה נותן את התוצאה הכי טובה.
שמן,קווה,משמשים,כתף בקר,כורכום
, בשר, טלה, פילה מדומה בקר, שזיפים, תאנים, קרח, פילו, חרדל דיז'ון, טחינה, שמן זית, רוטב סויה, חרדל, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|