|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
פוקצ`ות קטנות עם גבינת פטה מפוררת
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינת פטה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, ליים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בזיליקום, שומשום, מלח ים
www.foodsdictionary.co.il
|
|
לחמניות גבינה ממולאות-פירגה
לחמניות זהובות ורכות והריח בבית מתפשט לו וכולם מחכים בקוצר רוח לתבנית הראשונה שתצא מהתנור.
מי שרוצה למלא: בעזרת כפית מ ק ו מ ח ת עושים גומה ומכניסים לתוכה סלט ..
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, דג טונה, בולגרית, יוגורט, גבינה צהובה, קשקבל, גבינה, גבינת קוטג', גבינת פטה, עגבניות, חצילים, תירס, תרד, אבקת אפיה, לחמניה, חלבון, חלמון, ביצים, טוסט, קמח, שומשום, אורגנו, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הוא אמנם דומה לבורקס אבל עושה שימוש בבצק שמרים ממולא בגבינות. מצויין לצד סלט ירקות או סתם כשמתחשק לנשנש משהו טעים במיוחד
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, דג טונה, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת מוצרלה, פטריות שמפיניון, אפרסק, פלפלים, חלמון, שמן זית, שוקולד, שמרים, רוטב צ'ילי, סוכר, קמח, קלי, קפה, עשבי תיבול, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
התשובה המקומית לקלצונה האיטלקי - מאפים משולשים, בשרניים ומעט פריכים בזכות כמות נאה של שמן זית שמוסיפים לבצק
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה, גבינת פטה, חלב, פלפל אדום, עלי תרד, מנגולד, גמבה, בצל, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, לחם, פלפל שחור, אורגנו, סומאק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון לשבועות
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינה צפתית, עגבניות שרי, זיתים שחורים, בצק עלים, שמן זית, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.2eat.co.il
|
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינת פטה, בצל, פלפל ירוק, עגבניות תמר, זיתים שחורים, בצק עלים, צנים, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון ל-4 פוקאצ'ות גדולות בתבנית אפיה מרובעת
שמן,פלפל,זעתר,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינת פטה, גמבה, בצל, זיתים ירוקים, עגבניות, קמח, סוכר, שמרים, שמן זית, מלח, שום
www.matkonela.co.il
|
|
|
