|
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, קליפת לימון, עגבניות, חמוציות, פלפלים, שמן קנולה, בורגול, טופו, מלח
www.xnet.co.il
|
|
8-6 מנות | 10 דק’ הכנה | חצי שעה צלייה בתנור אני אוהבת לצלות את הדלעת עם הקליפה, כך היא שומרת על צורתה.
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, שעועית ירוקה, קליפת לימון, בצל, שומר, דלעת, רוטב סויה, שמן קנולה, שקדים, קרח, דבש, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הרעיון בסלט המרענן הזה הוא המשחק בין החומרים היבשים לטריים.
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, פלפל אדום, שעועית, כרישה, לוביה, חומץ בלסמי, ציר ירקות, שמן זית, קארי, קלי, קרח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, ציר עוף, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, תותים, מרק, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, מנגולד, חומוס, ציר ירקות, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, אורגנו, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב מנצח של טעמים וצבעים: פרוסות דקיקות של גזר, ענבים מתוקים, בצל ירוק פיקנטי ושניצלונים נימוחים של גבינת עיזים.
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, שניצל, גבינת עיזים, גבינה, ענבים ירוקים, תפוחים, בצל, פירורי לחם, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, חומץ, סוכר, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה חורפית משגעת בטעם מיוחד ואדמתי, בזכות הפטריות המיובשות והטריות.מתוך המטבח הבריא של על השולחן
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, פטריות שמפיניון, קליפת לימון, פלפלים, בצל, שומר, יין, קינואה אדומה, קינואה שחורה, שמן זית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, אבטיח, פרסה, ליים, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, קרח, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט עונתי, קל ופשוט להכנה. מבוקש ביותר בקרב אורחי האחוזה.
שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל ירוק,-פלפל צהוב
, בקר, גבינת רוקפור, גבינה, אפרסמון, בצל סגול, שמן זית, אגוזים, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא