מתכונים עם שמן, פלפל לבן, מלח, יין לבן, טימין, בזיליקום ללא זיתים

פסטה ברוטב שמנת עם בטטות

פנה בטטה ברוטב עשיר עם שמנת, יין לבן וטימין

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, בטטה, שמן זית, פסטה, סוכר, פנה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני פסטה ברוטב שמנת, מתכוני בטטות, מתכוני פסטה ברוטב

www.xnet.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, שום

ראו גם: מתכוני לינגוויני, מתכוני פירות ים, מתכוני קרם עגבניות

www.hashulchan.co.il

פסטה חגיגית לשבועות

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, יין לבן יבש, פסטה, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני חגיגית, מתכוני שבועות

www.foodis.co.il

מרק קרם שורשים

מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , ציר עוף, חמאה, בצל, שורש, סלרי, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין, מרק, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, דפנה

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני קרם שורשים, מתכוני שורשים

food.nana10.co.il

חציל ממולא בפסטו ורוקפור של קימל

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , גבינת רוקפור, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, חצילים, צנוברים, שמן זית, פסטו, קימל, שום

ראו גם: מתכוני חציל ממולא, מתכוני פסטו, מתכוני רוקפור

food.walla.co.il

מרק קרם שורשים וצ’יפס בטטה

מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, כרישה, שומר, בטטה, לוף, קורנפלור, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח ים, שום

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני קרם שורשים, מתכוני צ’יפס

www.hashulchan.co.il

פורל מטוגן בחמאת לימון ועשבי תיבול

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , דג פורל, חמאה, בצל ירוק, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני פורל מטוגן, מתכוני בחמאת לימון, מתכוני עשבי תיבול

www.ynet.co.il

דג בס ופירות ים ברוטב שמנת

מתכון הבית של השף אמיר אגרביה, מסעדת סי בס, תל אביב.

שמן,פלפל לבן,מלח,יין לבן,טימין,בזיליקום,-זיתים , פירות ים, שרימפס, קלמארי, דג בס, שמנת מתוקה, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח ים, שום

ראו גם: מתכוני דג בס, מתכוני פירות ים ברוטב, מתכוני רוטב שמנת

food.walla.co.il

רוטב שמנת ופטריות אישי לפסטה

לכל אחד ואחת יש את רוטב הפטריות הקלאסי לפסטה. אני מצרפת כאן מתכון בסיסי אישי עם המלצות לשדרוגים כיד הדמיון. קחו את כל המתכון בגדר המלצה ושחקו איתו. ניתן להוסיף צירים, כרישה או כל מרכיב שיכול..