|
קוראים לזה מרק, או נזיד, אבל בעצם מדובר ברוטב סמיך מאד שבו מבשלים קצרות את הדגים. הטעם מגיע מהציר, ראשי הדגים והאדרות המבושלים, ומהעגבניות. מרקים ונזידי דגים נפוצים לכל אורכו של המגף האיטלקי..
שמן,פלפל חריף,מרק,יין,דגים ומאכלי ים,בצל
, דג דניס, דג לברק, סלרי עלים, עגבניות, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
