תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
שמן,פלפל אדום,משמשים,מלח,כרוב,ברוקולי
, סטייק, בשר, כבד, קישואים, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, פלפל אדום, משמשים, מלח, כרוב, ברוקולי?
- הכל על מתכונים עם שמן, פלפל אדום, משמשים, מלח, כרוב, ברוקולי
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|