להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,חומץ,בשר,בזיליקום
, ציר דגים, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, פטרוזיליה, יין לבן, חמאה, חומץ, בשר, בזיליקום?
- הכל על מתכונים עם שמן, פטרוזיליה, יין לבן, חמאה, חומץ, בשר, בזיליקום
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|