מתכונים עם שמן, פטרוזיליה, יין לבן, חמאה, בשר

ראגו צמחוני

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , פטריות שמפיניון, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, חלבון, חיטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני צמחוני

www.xnet.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , ברווז, עוף, כנפיים עוף, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

ניוקי מוקפץ עם סלמון וברוקולי

רבים טועים לחשוב שהוא סוג של פסטה, אך מדובר בעצם בבצק תפוחי אדמה או סולת. המתכון שלפניכם דורש בדיוק 5 דקות הכנה, בעיקר בגלל שהניוקי מגיע כבר מוכן ונותר רק להקפיץ אותו עם ברוקולי ונתחי סלמון עסיסיים

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , טלה, דג סלמון, גבינת פרמזן, שמפניון, ברוקולי, פטריות, בצל, אספרסו, רוטב עגבניות, שמן זית, ניוקי, סולת, קפה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי מוקפץ, מתכוני סלמון, מתכוני ברוקולי

food.nana10.co.il

פילה ברבוניה עם תפוחי אדמה

מניחים את כל מרכיבי המנה בתוך שקית קוקי, מכניסים ל-12 דקות לתנור ומתמוגגים מהריחות והטעמים. ברבוניות ביין ותימין לצד צ'יפס מרווה

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , יוגורט, יין סוביניון בלאן, קליפת לימון, תפוחי אדמה, קישואים, עלי גפן, שמן זית, פסטו, פלפל שחור, טימין, מרווה, זעתר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה ברבוניה, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני ברבוניה

food.nana10.co.il

טרין כרוב ובשר טחון

מאפה כרוב במילוי תערובת של בשר כבש או בקר טחון עם תבלינים וצנוברים

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , בשר כבש, בקר, דג דניס, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, פלפל ירוק, צימוקים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, צנים, קרח, מרק, מרווה, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני טרין, מתכוני כרוב, מתכוני בשר טחון

food.nana10.co.il

אמפנדס ממולאות בשר עגל וצנוברים ברוטב צ'ימיצ'ורי

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , שומן כבש, חלב, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, שמן סויה, שמן זית, חלמון, חומץ, קמח, בצק, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני אמפנדס, מתכוני ממולאות בשר, מתכוני בשר עגל

rest.co.il

מרק שעועית ושרימפס עם מאפה תפוחי אדמה וסרטנים

שמן,פטרוזיליה,יין לבן,חמאה,בשר , ציר עוף, בייקון, פירות ים, סרטנים, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, כרישה, תמר, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מנטה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני שרימפס, מתכוני מאפה תפוחי אדמה

www.hashulchan.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.