|
מנה יפהפיה לפינוק זוגי ,לאירוח או סתם לערב קייצי טעים.
את המנה הזו אני מכינה כבר שנים כצלי של חצילים בשילוב פטריות טריות מוקרמות בטחינה.
לגיוון הכנתי פרחי חצילים ממולאים בקוביות חצילים והוספ..
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, חמוציות, פטריות, לימון, יין, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סלט חצילים עם טחינה
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
סלט נתחי חצילים קלויים - בטחינה וגמבות
מאת:פירגה
פרוסות עבות מחציל שמנמן ונאה (אפשר לקלף או להשאיר קצת קליפה כמה רצועות דקות ממנה)
ככה בא לי לקלות את הפרוסות היום. כל אחד יכול לקלות כהרגלו..
www.pirge.co.il
|
|
סלט חצילים קלויים עם גרגרי חומוס
הפעם זה עם גרגרי חומוס,לא טחינה. תנסו,מיוחד וטעים טעים.
מצרכים:
2 חצילים קלויים נקיים ומעוכים במזלג (להשאיר מרקם גס)
הכנת החומוס:
להשרות ללילה קילו גרגרי ח..
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, חומוס, לימון, אבקת אפיה, שמן זית, מרק, פפריקה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, כוסברה, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, קמח, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, לימון, קפה, שמן זית, נענע, סומאק, פלפל שחור, מלח, פלפל, שום
www.foodis.co.il
|
|
השף חיים כהן ומועודון ארחות הערב מציגים מתכון קלאסי למאפה במילוי חצילים וביצה
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, עגבניות, פלפל ירוק, לימון כבוש, כוסברה, בצק עלים, חלמון, ביצים, חומץ, שמן קנולה
www.mako.co.il
|
|
טחינה עם אגוזים על מצע חציל קלוי
מצרכים והכנה:
קולים 2 חצילים שלמים ומקלפים את הקליפה . משאירים את העוקץ
מניחים את החצילים להגרת נוזלים.
מכינים טחינה:
בכלי עמוק שמים:
1/2 קילו טחינה גולמי..
שמן,פטרוזיליה,טחינה,חצילים,-כרישה
, לימון, שמן זית, אגוזים, קלי, פפריקה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא